kid or man

July 18, 2007

奶油培根義大利麵

Filed under: cooking — james @ 9:52 pm

剛剛跟寶貝diy了「奶油培根義大利麵」,比想像中簡單,記一下作法:

材料:

  • 橄欖油
  • 奶油塊少許(可省略,有加比較香)
  • 兩人份義大利麵
  • 大蒜(加多一點比較正,個人口味)
  • 洋蔥1/4顆
  • 培根兩條
  • 鮮奶一杯(聽說下禮拜鮮奶要漲><)
  • 麵粉七湯匙(泡牛奶那種小湯匙)
  • 開水半杯

準備作業:

  1. 先把大蒜、洋蔥、培根切丁
  2. 麵粉+牛奶+開水,攪拌均勻(麵粉一定要攪拌到全化掉,要不然會吃到麵粉團==”)
  3. 煮義大利麵(水中加一點橄欖油丟麵進去煮)

單兵已完成開火前準備,準備開火(我報告詞都忘光了XD)

開火:

  1. 開中火熱鍋,加入橄欖油
  2. 丟入大蒜、洋蔥、培根、奶油塊,炒一炒到香味跑出來
  3. 加入剛剛調的「麵粉牛奶水」,中火煮到黏稠狀,看狀況加水進去
  4. 加入鹽巴(可以鹹一點,因為等下加麵進來整個會變淡很多)
  5. 最後加入剛剛煮好的義大利麵
  6. 完工。

結論:這義大利麵跟在外面吃得一樣好吃,可惜沒拍照,下次吧。

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