剛剛跟寶貝diy了「奶油培根義大利麵」,比想像中簡單,記一下作法:
材料:
- 橄欖油
- 奶油塊少許(可省略,有加比較香)
- 兩人份義大利麵
- 大蒜(加多一點比較正,個人口味)
- 洋蔥1/4顆
- 培根兩條
- 鮮奶一杯(聽說下禮拜鮮奶要漲><)
- 麵粉七湯匙(泡牛奶那種小湯匙)
- 開水半杯
準備作業:
- 先把大蒜、洋蔥、培根切丁
- 麵粉+牛奶+開水,攪拌均勻(麵粉一定要攪拌到全化掉,要不然會吃到麵粉團==”)
- 煮義大利麵(水中加一點橄欖油丟麵進去煮)
單兵已完成開火前準備,準備開火(我報告詞都忘光了XD)
開火:
- 開中火熱鍋,加入橄欖油
- 丟入大蒜、洋蔥、培根、奶油塊,炒一炒到香味跑出來
- 加入剛剛調的「麵粉牛奶水」,中火煮到黏稠狀,看狀況加水進去
- 加入鹽巴(可以鹹一點,因為等下加麵進來整個會變淡很多)
- 最後加入剛剛煮好的義大利麵
- 完工。
結論:這義大利麵跟在外面吃得一樣好吃,可惜沒拍照,下次吧。


