kid or man

May 14, 2007

[彰化]魚市爌肉飯

Filed under: foods — james @ 5:58 pm

彰化,有很多好吃東西的地方,很多人來到彰化應該第一個想到的就是「肉圓」,這次要介紹另外一個彰化大街小巷都看得到的特色小吃「爌肉飯」,每一家都有每一家的特色,今天要介紹的是在彰化市中正路和華山交叉路口附近的「魚市爌肉飯

魚市爌肉飯只有賣一種東西,就是爌肉飯,當然還有筍乾、滷蛋之類的小菜。他的爌肉飯一組50元,一組包含控肉飯和蘿蔔清湯(彰化的爌肉飯上面的控肉會用竹籤串起來,我吃了好幾家都這樣),上圖我多加點了一塊滷豬皮(沒有肥油只有皮10元超大塊),這裡的爌肉吃起來很軟很入味,帶皮肥肉的部份入口即化(快升天xp),再扒上一口QQ的白飯,厚厚,平凡的享受,附上的蘿蔔清湯剛好可以解解爌肉鹹膩感,清湯是用大骨熬的,裡面有熬透的蘿蔔塊。

另外推薦他們的滷蛋和滷筍乾,滷蛋是用鴨蛋下去滷的,滷很透而且很大顆,裡面的蛋黃也很大,筍乾則是軟嫩入味。

這家的爌肉飯算是小重口味的(彰化的小吃都挺鹹的),吃清淡的人可能不太習慣,對於重口味的愛好者,豪邁的大塊爌肉和白飯,絕對是解饞的好去處。

店名:彰化魚市爌肉飯
地址:彰化市中正路和華山路交叉路口附近(華僑銀行旁邊)
營業時間:一大早到下午四點

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